晩秋を食す

晩秋のキノコとしてクリタケがあります。今年は豊作なのか枯れ木だけでなく、写真のように苔の間からも生えています。

日曜日このクリタケを使って簡単な酒の肴をつくりました。

道東では、スルメイカも豊漁とのこと。スーパーで一杯１９０円。このスルメイカとクリタケをバターで炒め、イカの腸をあえました。うーんビールより熱燗かな。でも晩秋の味覚大変美味しかったです。